La ingesta de frutas y verduras es fundamental para una vida saludable. Consumir estos productos podr\u00eda salvar la vida de miles de personas cada a\u00f1o. La OMS recomienda el consumo de 5 porciones diarias de frutas y hortalizas para tener una salud \u00f3ptima y prevenir la aparici\u00f3n de enfermedades.<\/p>\n\n\n\n
Las frutas y verduras son una parte importante de una dieta saludable. Comer sano ayuda a proteger a las personas de la malnutrici\u00f3n en todas sus formas, as\u00ed como de las enfermedades no transmisibles (como la diabetes, las cardiopat\u00edas, los accidentes cerebrovasculares y el c\u00e1ncer) se\u00f1ala la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS).<\/p>\n\n\n\n
Pero \u00bfQu\u00e9 beneficios trae a la salud consumir fruta?<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u00bfCu\u00e1nta fruta se debe consumir cada d\u00eda?<\/p>\n\n\n\n La OMS recomienda a los adultos consumir al menos 400 gramos (o sea, aproximadamente, cinco porciones) de frutas y hortalizas al d\u00eda, excepto papas, camote y mandioca, entre otros tub\u00e9rculos. Asimismo, \u201cla cantidad \u00f3ptima depende de diversos factores, entre ellos la edad, el sexo y el nivel de actividad f\u00edsica\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u00bfCu\u00e1les son los beneficios de comer fruta todos los d\u00edas?<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201cEl consumo suficiente (o incluso m\u00e1s de las cantidades recomendadas) de frutas y verduras tiene muchos beneficios\u201d, indica el documento de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO, por sus siglas en ingl\u00e9s) Frutas y verduras: esenciales en tu dieta, publicado en 2020.<\/p>\n\n\n\n Concretamente, algunos de estos beneficios son: contribuir al crecimiento y desarrollo de los ni\u00f1os al promover la buena salud, fortalecer su sistema inmunol\u00f3gico y ayudar a protegerlo contra enfermedades; tener una vida m\u00e1s larga; mejor salud mental gracias a un menor riesgo de depresi\u00f3n y ansiedad; prevenir las enfermedades cardiovasculares, la obesidad y reducir el riesgo de varios tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, quienes consumen frutas y verduras se ven beneficiados por un menor riesgo de diabetes tipo II; mejor salud intestinal; y una mejora de la inmunidad.<\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan la OMS, en 2017 3.9 millones de muertes en todo el mundo se atribuyeron a la falta de consumo de frutas y verduras en cantidades suficientes.<\/p>\n\n\n\n A pesar de las bondades de estos productos frescos, la FAO alerta que, en promedio, las personas ingieren alrededor de dos tercios de las cantidades m\u00ednimas recomendadas.<\/p>\n\n\n\n Frente a esto, la organizaci\u00f3n es clara: \u201cEl aumento del consumo podr\u00eda conducir a un escenario en el que todos salgan ganando para la salud, tanto de las personas como del planeta\u201d.<\/p>\n\n\n\n Pero si la fruta es rica en carbohidratos \u00bfEs saludable comer un exceso de fruta en la dieta?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Debido a esto cabr\u00eda pensar que consumir mucha fruta podr\u00eda conllevar sufrir los efectos perjudiciales del exceso de az\u00facar en el organismo, como el aumento de peso, presi\u00f3n arterial o riesgo de diabetes.<\/p>\n\n\n\n El umbral de toxicidad de la fructosa parece estar en torno a los 50 gramos. Considerando que un trozo de fruta tiene alrededor de 10 gramos de fructosa, entonces \u00bfno deber\u00edamos comer m\u00e1s de 5 frutas al d\u00eda? Estudios cient\u00edficos muestran que en realidad esto no parece ser as\u00ed.<\/p>\n\n\n\n En un experimento se les dio a 17 participantes 20 porciones de fruta al d\u00eda lo que conllev\u00f3 200 gramos de fructosa diarios (equivalente a unas 8 latas de refresco). A pesar de estas cantidades, los investigadores no reportaron efectos adversos mientras que s\u00ed informaron de beneficios en peso, niveles de insulina y l\u00edpidos despu\u00e9s de 3 a 6 meses de seguir esta dieta.<\/p>\n\n\n\n En otro estudio reciente los pacientes tambi\u00e9n consumieron 20 porciones de fruta diarias durante unas semanas. Adem\u00e1s de no encontrar efectos adversos en el peso, la presi\u00f3n arterial y los triglic\u00e9ridos, hab\u00edan reducido hasta 38 puntos su colesterol “malo” (LDL).<\/p>\n\n\n\n El az\u00facar de las frutas no es igual de malo que el industrial<\/strong><\/p>\n\n\n\n En este punto es importante diferenciar entre los az\u00facares intr\u00ednsecos y los libres.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Mientras que los primeros son los que se encuentran de forma natural en los alimentos, incluidas las frutas, los libres son aquellos que se a\u00f1aden por ejemplo al cocinar o procesar un alimento, (son el az\u00facar de mesa o el jarabe de ma\u00edz de fructosa entre otros). Y son precisamente estos, los que la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud aconseja recortar en la dieta.<\/p>\n\n\n\n Estudios recientes muestran que la generaci\u00f3n de \u00e1cido \u00farico inducida por fructosa causa estr\u00e9s oxidativo mitocondrial que estimula la acumulaci\u00f3n de grasa independientemente de la ingesta cal\u00f3rica. Por lo que quiz\u00e1, una calor\u00eda no es siempre una calor\u00eda.<\/p>\n\n\n\n El consumo de fructosa industrial se ha asociado asimismo con una disminuci\u00f3n de la funci\u00f3n hep\u00e1tica, hipertensi\u00f3n, y un mayor riesgo de s\u00edndrome metab\u00f3lico. Pero estos efectos adversos no han sido detectados en el consumo de fructosa presente de manera natural en frutas.<\/p>\n\n\n\n Al comparar los efectos de una dieta que restringi\u00f3 tanto la fructosa industrial como la de la fruta frente a una que elimin\u00f3 s\u00f3lo los az\u00facares a\u00f1adidos se encontr\u00f3 que la dieta que conserv\u00f3 la ingesta de fruta dio mejores resultados. Por ejemplo, las personas que comieron fruta perdieron m\u00e1s peso.<\/p>\n\n\n\n Siguiendo con la explicaci\u00f3n de los especialistas, estas incoherencias entre los dos tipos de fructosa “podr\u00edan explicarse por los efectos positivos de otros nutrientes, por ejemplo, la fibra y los antioxidantes, que lleva la fruta fresca”. Los cuales ayudan a minimizar los picos de glucosa en el organismo y hacer que sea absorbida de forma m\u00e1s progresiva.<\/p>\n\n\n\n “Los problemas nutricionales de la fructosa y el az\u00facar se presentan cu\u00e1ndo se a\u00f1aden a los alimentos, la fruta por otro lado es beneficiosa en casi cualquier cantidad”, resume el bolet\u00edn de salud de Harvard.<\/p>\n\n\n\n \u00a1COMIENZA AHORA A COMER FRUTA!<\/p>\n\n\n\n Bariatric Medic\u00ae Salud Metab\u00f3lica & Bariatr\u00eda Cl\u00ednica<\/strong> somos un centro m\u00e9dico de alta especialidad apasionado por la salud, en donde te ayudadaremos no solo a bajar de peso, sino tambi\u00e9n a mejorar tu vida.<\/p>\n\n\n\n Es tu vida, no esperes \u00a1Remodela tu ma\u00f1ana!<\/strong><\/p>\n\n\n\n Si has tenido problemas con otros m\u00e9todos para bajar de peso, el cambio es posible con el tratamiento adecuado y un equipo m\u00e9dico experimentado a tu lado.<\/p>\n\n\n\n Impulsamos a las personas con problemas de peso corporal a comer bien y vivir genial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La ingesta de frutas y verduras es fundamental para una vida saludable. Consumir estos productos podr\u00eda salvar la vida de miles de personas cada a\u00f1o. La OMS recomienda el consumo de 5 porciones diarias de frutas y hortalizas para tener una salud \u00f3ptima y prevenir la aparici\u00f3n de enfermedades. Las frutas y verduras son una…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":59,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[20,24],"tags":[25,27,29],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bariatricmedic.com\/sucursal-pachuca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bariatricmedic.com\/sucursal-pachuca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bariatricmedic.com\/sucursal-pachuca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bariatricmedic.com\/sucursal-pachuca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bariatricmedic.com\/sucursal-pachuca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bariatricmedic.com\/sucursal-pachuca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6333,"href":"https:\/\/bariatricmedic.com\/sucursal-pachuca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45\/revisions\/6333"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bariatricmedic.com\/sucursal-pachuca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bariatricmedic.com\/sucursal-pachuca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bariatricmedic.com\/sucursal-pachuca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bariatricmedic.com\/sucursal-pachuca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}